Saúde na mesa...

Depois de acompanhar minha Mãe nas sessões de quimioterapia, comecei a dar total importância aos alimentos que vão para o meu prato. Aprendi que bons alimentos ajudam na recuperação de qualquer tratamento e o mais importante a prevenir! É lógico e quem me conhece sabe que amo uns docinhos e tb um fast food, mais com moderação. Então quero falar hoje do tomate e da cebola, porque são versáteis e muito comum na mesa de nos brasileiros, seja na forma de tempero, molho, salada ou acompanhamento. Enfim...

Tomate: Ele contém licopeno, substância antioxidante que auxilia na prevenção de diversas doenças crónicas, como o cancêr. Além disso, o alimento possui quantidade significativa de vitaminas A e C. Um dica: "Recomenda-se a adição de azeite, assim potencializamos a absorção do licopeno e da vitamina A presentes no fruto" (curiosidade: o tomate é considerado fruto"... tb não sabia.. hehe

Cebola: Ela possui flavonoides, potentes antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, diminuindo assim os riscos de câncer e doenças cardiovasculares. A cebola também contém propriedades anti-inflamatórias que contribuem para o alívio da dor causada pela artrite. "A recomendação é consumir em torno de uma colher de sopa de cebola por dia pra que se tenha benefícios á saúde"..